Enkelt recept på en god och saftig tigerkaka ett nyttigare alternativ som bara är sötad med bananer och dadlar.
Så värt att testa...

Ingredienser
2 stora bananer
5 dl mandelmjöl
3 ägg
4 msk smält kokosolja
6 färska dadlar
1 msk citron eller limesaft
1 tsk bikarbonat
2 msk kakao

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält kokosoljan i en kastrull på låg värme.
Kärna ur dadlarna, lägg i dadlarna och bananerna i en mixer.
Tillsätt sedan ägg, lime/citronsaften, kokosoljan, bikarbonat och mandelmjöl.
Ta sedan ut 1/3 av smeten och blanda den med kakao.
Fördela smeten och varva vanlig smet med chokladsmeten så att du får härliga tigerränder.
Smörj en form med kokosolja och "bröa" med kokosflingor.
Gräddas i 43-45 minuter. Känn med sticka och låt kakan svalna innan du vänder upp o ner på kakan i formen.Fikastunden är räddad ;)